Neste espaço resolvi colocar as receitas dos pratos que publico para os meus amigos do Facebook. É especialmente dedicado a quem, como eu, saiu de casa dos pais e se viu obrigado a cozinhar. Já que temos de comer, pelo menos que seja com estilo!
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31
Dez
13

 

Caros seguidores, despeço-me de 2013 com esta receita que fiz ontem pela primeira vez e que muito me agradou. Aproveito para desejar a todos um excelente ano de 2014 com muita saúde, que é a maior riqueza que nós temos. Bom apetite!

 

http://comapetite.blogspot.pt/2007/03/lagosta-fingida.html

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publicado por facecook às 12:57
03
Jul
13

 

 

Hoje depois de mais uma aula de Insanity, resolvi fazer este prato que, apesar de ser um clássico, sabe sempre bem. Utilizei a receita cujo link encontram abaixo e acompanhei com um arroz de cenoura. Já jantei tarde mas fiquei muito satisfeito com o meu jantar. Bom apetite!

 

http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=1713.0

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publicado por facecook às 22:11
25
Jun
13

 

Amanhã para o almoço preparei estes bifes de atum que a minha mãe me deu. Já há algum tempo que não fazia nada no papelote por isso hoje resolvi cozinhar desta maneira que confere aos alimentos um sabor especial. Bom apetite!

 

http://elvirabistrot.blogspot.pt/2008/06/bifes-de-atum-em-papelotes.html

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publicado por facecook às 22:36
16
Mai
13

 

Esta é a receita n.º 90 do Facecook e para não fugir à regra, também ela ficou muito boa. Enquanto fazia as minhas compras no Continente deparei-me com dois enormes bifes de atum na peixaria e não resisti a comprá-los. Ainda nunca tinha feito por isso resolvi fazer esta receita de cebolada que é muito agradável. Espero que gostem e que experimentem. Para acompanhar utilizei esparregado. Bom apetite!

 

http://www.saborintenso.com/f17/bifes-atum-cebolada-3334/

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publicado por facecook às 23:29
10
Abr
13

 

Hoje resolvi experimentar uma receita nova que descobri na página www.youcook.pt, a qual aconselho a visita pois é uma página que está muito bem conseguida. Em relação à receita, cujo link segue abaixo, não utilizei bacalhau mas filetes de peixe gato. De resto tudo igual. À primeira vista pode parecer difícil mas é bastante simples por isso experimentem porque vale a pena. Bom apetite!

 

http://www.youcook.pt/courgettes_recheadas_com_bacalhau

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publicado por facecook às 21:58
12
Fev
13

 

Em vésperas de Carnaval dei por mim a olhar para 4 filetes de peixe gato que tinha deixado a descongelar. Queria dar-lhes um toque diferente porque afinal é Carnaval e ninguém leva a mal. Assim resolvi fazer o seguinte:

 

1 - Comecei por cortar os filetes ao meio

2 - Temperei os filetes com sal, pimenta, alho em pó e tomilho

3 - Cortei finamente cebola, cenoura e alho francês para fazer a cama do tabuleiro

4 - Cortei ao alto 5 folhas de alho francês

5 - Pincelei a folha de alho francês com azeite e coloquei o filete no seu interior

6 - Levei ao forno durante 30 minutos, a 150 ºC

7 - Comi acompanhado de uma salada de alface

 

Como podem ver, é muito fácil de fazer, espero portanto que gostem do meu peixe mascarado. O truque está apenas na apresentação. Bom apetite!

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publicado por facecook às 22:04
07
Jan
13

 

 

Bem sei que Portalegre está um pouco afastada do mar mas deixem-me dizer-vos que este foi provavelmente o melhor robalo que comi até hoje. Comprei-o hoje ao final da tarde no Continente e cozinhei-o assim que cheguei a casa. O peixe tinha uma frescura extraordinária e por isso estava delicioso. Quanto à receita:

 

1 - Comecei por cortar duas cebolas e 2 cenouras para fazer a cama do robalo

2 - Reguei com um pouco de azeite

3 - Coloquei o robalo, regando também com um pouco de azeite e temperando com sal marinho, pimenta e sumo de meio limão.

4 - Levei ao forno a 200ºC durante 40 min (nos primeiros 20 min tapei com alumínio)

5 - Para acompanhar utilizei Linguine com tinta de choco, que lhe confere a cor negra.

 

Não vou esquecer este robalo tão depressa. Bom apetite!

 

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publicado por facecook às 22:47
24
Jul
12

 

 

Comecei ainda ontem à noite a preparar estes filetes que só hoje foram ao forno.

 

1 - Pincelei um tabuleiro com azeite

2 - Fiz uma cama de cebola e courgette

3 - Coloquei os filetes regando com limão

4 - Temperei com sal e pimenta

5 - Levei ao forno durante cerca de 30 min

 

Para acompanhamento fiz um mix de batata, feijão verde e cenoura.

 

Bom apetite!

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publicado por facecook às 22:07
18
Abr
12

 

Hoje para o jantar e apesar de estar  um pouco atarefado, arranjei um tempinho para fazer este prato:

 

1 - Temperei os filetes de peixe com limão, sal e pimenta. Deixei marinar durante cerca de 45 min;

2 - Cozi uma couve flor em água com limão e sal;

3 - Levei os filetes ao forno durante 20 minutos a 200ºC;

4 - Depois de retirar do forno, coloquei por cima dos filetes a couve flor partida em bocados pequenos;

5 - No micro-ondas coloquei um prato com papel de cozinha e por cima pedacinhos de bacon. Aqueci durante 3 minutos;

6 - Coloquei os pedaços de bacon por cima da couve flor, reguei com molho béchamel e ralei queijo parmesão;

7 - Levei novamente ao forno a gratinar durante cerca de 25 min.

 

E está feito. Apesar de ter ficado muito bom de sabor, confesso que ficou ligeiramente aguado. Para a próxima tenho de ter cuidado a colocar a couve flor. Bom apetite!

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publicado por facecook às 00:11
30
Mar
12

 

Hoje não sabia bem o que fazer para o jantar. Então fui ao hipermercado dar uma vista de olhos para ver o que me agradava. Ao passar pelos congelados olhei para os douradinhos e bateu-me uma saudade... 

 

Quanto ao esparregado fiz uma receita que me deu a minha amiga Mónica, de Borba, partilho aqui convosco (espero que ela não se importe):

 

1 - pisei coentros, sal azeite e alhos

 

2 - coloquei no tacho

 

3 - meti uma dose de esparregado de espinafres congelado

 

4 - triturei pão duro e fui metendo para tacho mexendo sempre

 

5 - quando tinha o toque de sal e sabor pretendido, adicionei 1 ovo e mexi muito bem

 

 

Estava muito bom e serviu para matar saudades dos douradinhos. Bom apetite!

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publicado por facecook às 23:19
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Obrigado eu Ana. Bons cozinhados!!!
Muito obrigada pela preferência. Um abraço!Ana
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