Neste espaço resolvi colocar as receitas dos pratos que publico para os meus amigos do Facebook. É especialmente dedicado a quem, como eu, saiu de casa dos pais e se viu obrigado a cozinhar. Já que temos de comer, pelo menos que seja com estilo!
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14
Nov
13

 

 

Caros seguidores. Sei que tenho andado demasiado ausente mas os últimos tempos têm sido de muita agitação. Editei através da Chiado Editora o conto infantil "O Menino da Consola" e tenho andado bastante empenhado na sua promoção, razão pela qual o Facecook ficou um pouco para trás.

Hoje trago-vos um prato que aqui em Portalegre é muito procurado por estas alturas do ano. Os tortulhos são apanhados no campo e fazem as delícias do povo. Mas atenção, porque é preciso conhecer bem os tortulhos que apanham uma vez que alguns são venenosos. Como alguém disse um dia, os cogumelos são todos comestíveis, só que alguns só o são uma vez...

Deixo abaixo um link que tem várias receitas. Eu fiz de molho mas podem experimentar de outras formas. Bom apetite!

 

http://casaescusa.wordpress.com/tortulhos/

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publicado por facecook às 00:43
31
Jul
13

 

 

Como já devem ter reparado, gosto bastante de quiche. Por isso de vez em quando lá sai uma. Desta vez e como tinha muitas courgettes e cogumelos frescos foram esses os ingredientes utilizados. Quanto à receita que está no link abaixo, não utilizei bacon, coentros nem sementes de sésamo.

Aproveito para desejar umas boas férias a todos os seguidores já que as minhas começam amanhã. Bom apetite!

 

http://o-cantinho-da-marta.blogspot.pt/2013/07/quiche-de-courgette-bacon-e-cogumelos.html

publicado por facecook às 21:37
25
Jul
13

 

Hoje depois de mais uma caminhada de quase 13 km resolvi inventar um pouco, ou seja, fazer algo que todos conseguem fazer, dando um toque especial. Quanto à receita cá vai:

 

1 - Laminei uma courgette e coloquei num tabuleiro untado com azeite, temperando com sal, alho em pó e pimenta;

2 - Coloquei no forno a 180ºC durante 10 min;

3 - Fritei ligeiramente os bifes de perú em manteiga;

4 - Temperei dois cogumelos Portobello grandes com sal e cominhos;

5 - Retirei do forno o tabuleiro colocando por cima os bifes e os cogumelos, que espetei em alho francês;

6 - Levei ao forno mais 10 min.

7 - Reguei tudo com sumo de limão.

 

Como podem ver, muito simples e muito delicioso. Bom apetite!

 

 

 

 

publicado por facecook às 22:09
29
Abr
13

 

A noite fria de hoje pediu lume e uma sopa. Tinha uns espargos verdes que me deu a minha mãe e resolvi utilizá-los para esta maravilhosa sopa:

 

1 - Aqueci 2 litros de água com sal;

2 - Juntei 3 batatas, 2 cebolas, 3 cenouras, 1 molho de espargos e recheio de courgette, azeite e 2 caldos de legumes;

3 - Depois de cozer, triturei tudo;

4 - Juntei no fim as cabeças dos espargos bem como 2 gumelos que restaram da minha terceira e última colheita.

 

Estava deiciosa e conseguiu aquecer-me. Bom apetite!

 

 

 

 

publicado por facecook às 22:26
20
Mar
13

 

 

Hoje para o almoço fiz esta miolada com os gumelos que me restavam da colheita feita há dias. Para quem pensa que me enganei a escrever gumelos em vez de cogumelos, não há qualquer erro. Encomendei os gumelos em www.gumelo.com e após vários dias de cultivo (cerca de 15 dias) nasceram maravilhosos e deliciosos gumelos.

 

Quanto à receita é muito simples:

 

1 - Laminei três dentes de alho e coloquei em azeite quente;

2 - Juntei os gumelos cortados em pedaços e temperei com sal e pimenta;

3 - Adicionei miolos de pão duro e quatro ovos previamente batidos;

4 - Finalmente polvilhei com tomilho.

 

Demasiado fácil até para o cozinheiro inexperiente e garanto-vos que tinham um sabor inesquecível. Bom apetite!

 

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publicado por facecook às 22:53
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Obrigado eu Ana. Bons cozinhados!!!
Muito obrigada pela preferência. Um abraço!Ana
Melhor so c...aramba o benfica
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Tem um óptimo aspecto! A minha mãe faz uma parecid...
Muito obrigado pelo comentário. É de facto um prat...
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