Neste espaço resolvi colocar as receitas dos pratos que publico para os meus amigos do Facebook. É especialmente dedicado a quem, como eu, saiu de casa dos pais e se viu obrigado a cozinhar. Já que temos de comer, pelo menos que seja com estilo!
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20
Mar
13

 

 

Hoje para o almoço fiz esta miolada com os gumelos que me restavam da colheita feita há dias. Para quem pensa que me enganei a escrever gumelos em vez de cogumelos, não há qualquer erro. Encomendei os gumelos em www.gumelo.com e após vários dias de cultivo (cerca de 15 dias) nasceram maravilhosos e deliciosos gumelos.

 

Quanto à receita é muito simples:

 

1 - Laminei três dentes de alho e coloquei em azeite quente;

2 - Juntei os gumelos cortados em pedaços e temperei com sal e pimenta;

3 - Adicionei miolos de pão duro e quatro ovos previamente batidos;

4 - Finalmente polvilhei com tomilho.

 

Demasiado fácil até para o cozinheiro inexperiente e garanto-vos que tinham um sabor inesquecível. Bom apetite!

 

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publicado por facecook às 22:53
18
Mar
13

 

Depois de um fim de semana maravilhoso em Évora, onde também tive oportunidade de cozinhar e aprender uma receita de lasanha de salmão e espinafres que postarei em breve, hoje estou de volta à minha cozinha. O prato não precisa de grandes apresentações, pois é conhecido por todos os apreciadores de marisco. Espero que esteja do vosso agrado, apenas posso dizer-vos que está delicioso. Bom apetite!

 

http://sabores.sapo.pt/receita/arroz-de-marisco

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publicado por facecook às 21:43
04
Mar
13

 

Na passada 6.ª feira depois de mais uma intensa aula de Insanity resolvi fazer este cachaço de porco à ialiana que ficou uma verdadeira delícia.

 

Quanto à receita:

 

1 - Comecei por temperar o cachaço com sal, pimenta, pimentão, alho em pó, um fio de azeite e tomilho.

2 - Deixei repousar cerca de 30 min

3 - Pré-aqueci o forno a 180ºC

4 - Coloquei o cachaço no forno em tabuleiro de barro durante uma hora

5 - Entretanto fatiei uma corgette que temperei com sal, pimenta, azeite e alho em pó

6 - Quando faltavam 20 min para tirar a carne, coloquei também a courgette no forno, tapada com folha de aluminio.

 

Fácil e muito saboroso. Bom apetite!

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publicado por facecook às 15:19

 

Na semana passada fiz Iscas pela primeira vez, apesar de ser um prato que gosto bastante. Relativamente à receita abaixo utilizei azeite em vez de banha, de resto fiz tudo igual e acompanhei com batata cozida, como podem ver pela foto. Bom apetite!

 

http://asminhasreceitas.com/receita/iscas-portuguesa

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publicado por facecook às 15:03
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Obrigado eu Ana. Bons cozinhados!!!
Muito obrigada pela preferência. Um abraço!Ana
Melhor so c...aramba o benfica
Muito obrigado pelo seu comentário Teresa. A quich...
Tem um óptimo aspecto! A minha mãe faz uma parecid...
Muito obrigado pelo comentário. É de facto um prat...
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