Neste espaço resolvi colocar as receitas dos pratos que publico para os meus amigos do Facebook. É especialmente dedicado a quem, como eu, saiu de casa dos pais e se viu obrigado a cozinhar. Já que temos de comer, pelo menos que seja com estilo!
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22
Jan
13

 

 

Recordo-me de quando fui para a Faculdade ter pedido numa pastelaria uma boleima e a empregada ficou a olhar para mim de boca aberta? Ok pode ser um pastel de nata, disse-lhe eu. Pois é, esta maravilha da gastronomia portuguesa é exclusiva da zona de Portalegre.

Este fim de semana e inspirado pela entrevista à TVI do meu amigo Duarte Gueifão (Farinhas & Gueifão, Lda) resolvi fazer a minha primeira boleima. Confesso que ficou um bocado massuda, mas o tabuleiro que utilizei não foi o melhor. Para a próxima terei de utilizar outro. Segui a receita abaixo, não tendo utilizado tomilho limão nem maçã, porque só tinha uma. Espero que gostem. Bom apetite!

 

http://cozinhasemavental.blogspot.pt/2011/01/boleima-de-maca.html

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publicado por facecook às 21:51

 

 

Ontem para o jantar fiz um dos bacalhaus que mais gosto. Dá alguma mão de obra e suja-se uma quanta loiça mas vale pelo resultado final. Só faltaram mesmo as azeitonas pretas para compor, mas não faz mal. Bom apetite!

 

 

http://www.gastronomias.com/receitas/rec0548.htm

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publicado por facecook às 21:47
10
Jan
13

 

 

Hoje é um dia especial pois o blog chegou às 10.000 visitas e por esse facto queria agradecer a todos aqueles que o visitam e tiram dele proveito.

Para o jantar fiz pela primeira vez almôndegas e acreditem que estavam de comer e chorar por mais. Depois de uma corridinha ao final da tarde não poderia ter um petisco melhor. Para acompanhar fiz uma salada mista à qual acrescentei nozes. Estava tudo uma maravilha. Bom apetite!

 

http://menoscaloriasmaisvida.wordpress.com/2009/02/17/almondegas-de-peru-italianas/

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publicado por facecook às 23:56
07
Jan
13

 

 

Bem sei que Portalegre está um pouco afastada do mar mas deixem-me dizer-vos que este foi provavelmente o melhor robalo que comi até hoje. Comprei-o hoje ao final da tarde no Continente e cozinhei-o assim que cheguei a casa. O peixe tinha uma frescura extraordinária e por isso estava delicioso. Quanto à receita:

 

1 - Comecei por cortar duas cebolas e 2 cenouras para fazer a cama do robalo

2 - Reguei com um pouco de azeite

3 - Coloquei o robalo, regando também com um pouco de azeite e temperando com sal marinho, pimenta e sumo de meio limão.

4 - Levei ao forno a 200ºC durante 40 min (nos primeiros 20 min tapei com alumínio)

5 - Para acompanhar utilizei Linguine com tinta de choco, que lhe confere a cor negra.

 

Não vou esquecer este robalo tão depressa. Bom apetite!

 

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publicado por facecook às 22:47
06
Jan
13

 

 

Esta semana que passou fiz uma das receitas mais fáceis que conheço e que todos conseguem fazer facilmente, desde que tenham um frango, uma cerveja e uma sopa instantânea de cebola, Querem mais fácil que isto? Bom apetite!

 

http://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/frango-com-cerveja-fid-1429017

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publicado por facecook às 20:18
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Obrigado eu Ana. Bons cozinhados!!!
Muito obrigada pela preferência. Um abraço!Ana
Melhor so c...aramba o benfica
Muito obrigado pelo seu comentário Teresa. A quich...
Tem um óptimo aspecto! A minha mãe faz uma parecid...
Muito obrigado pelo comentário. É de facto um prat...
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