Em vésperas de Carnaval dei por mim a olhar para 4 filetes de peixe gato que tinha deixado a descongelar. Queria dar-lhes um toque diferente porque afinal é Carnaval e ninguém leva a mal. Assim resolvi fazer o seguinte:
1 - Comecei por cortar os filetes ao meio
2 - Temperei os filetes com sal, pimenta, alho em pó e tomilho
3 - Cortei finamente cebola, cenoura e alho francês para fazer a cama do tabuleiro
4 - Cortei ao alto 5 folhas de alho francês
5 - Pincelei a folha de alho francês com azeite e coloquei o filete no seu interior
6 - Levei ao forno durante 30 minutos, a 150 ºC
7 - Comi acompanhado de uma salada de alface
Como podem ver, é muito fácil de fazer, espero portanto que gostem do meu peixe mascarado. O truque está apenas na apresentação. Bom apetite!