Caros seguidores, hoje é um dia muito especial. Para além do blog ter esta semana atingido as 13.000 visitas, coloco aqui a receita n.º 100!!!
Quando iniciei este hobby no dia 5 de dezembro de 2011, estava longe de calcular o alcance que ia ter. Esse alcance só foi possível graças a vocês que continuam a visitar este espaço de partilha de receitas. Se assim não fosse não valia a pena partilhar as minhas refeições. Sem nunca ter aprendido a cozinhar como um profissional, fico satisfeito com o resultado e espero que vocês também e que, acima de tudo, não tenham vergonha ou receio de cozinhar, pois acreditem que é das melhores terapias que já conheci até hoje.
Para comemorar esta data importante fiz uma salada que sabe sempre bem nestes dias quentes de agosto. Quanto à receita, nada mais simples:
1 - Numa taça coloquei folhas de canónigos;
2 - Adicionei Manga partida em bocados;
3 - Parti três nozes que coloquei por cima;
4 - Pinguei com molho de iogurte.
Assim que provei reparei logo que devia ter feito uma alteração. Uma vez que a manga era extremamente doce, devia ter pingado por exemplo com um molho vinagrete. Assim a salada ficou demasiado doce, mas ainda assim foi bastante refrescante, depois de uma corrida ao fim do dia.
Espero que gostem e espero também que continuem aí desse lado, pois só assim vale a pena estar aqui deste lado. Bom apetite!